14 травня 2025р. до Дня науки в Черкаському фаховому коледжі харчових технологій та бізнесу відбулося підсумкове засідання VI науково-практичної конференції викладачів та студентів «Інноваційний розвиток фахової передвищої освіти: освітні технології, практика, досвід».

З вітальним словом до присутніх здобувачів та викладачів звернулася директор коледжу Людмила Крикуненко, яка зазначила, що будь-який прорив в науці, технологіях розпочинається з невеликих досліджень, обговорень ідей, проблем, що постають перед людством, напрацювань алгоритмів та механізмів їх вирішення. Сьогодні світ як ніколи повернувся до науки і чекає відповіді на питання як вижити, подолати стрес, повернути здоров’я, зберегти екологію та мир на Землі.

В цьому році багато робіт було пов’язані з дослідженням наслідків війни в тих чи інших сферах. Під час засідання, в своїх доповідях торкнулися таких важливих тем як «Аналіз впливу війни на туристичну галузь в Україні» (ст.гр.ПТ-7, Іщенко Герман, керівник  Дрогоман О.А.), «Жінка та бізнес в умовах війни» (ст.гр.ПТ-5, Дудник Яна, керівник  Крикуненко Л.О.), «Трансформація ритейлу в умовах війни» (ст.гр.ПТ-7, Жало Анжеліка, керівник  Маринич С.В.), «Наслідки окупації біосферних заповідників для екологічного туризму в Україні» (ст.гр.Т-6, Вєдрова Вероніка, керівник  Півненко Н.П.), «Таємниця позивного: як українські військові обирають псевдоніми» (ст.гр.ХТ-11, Максименко Єлизавета, керівник  Козиряцька Н.А.), «Соціальний захист дітей, постраждалих  від збройного конфлікту: виклики та шляхи подолання» (ст.гр.СП-10, Сукач Ольга, керівник  Посипайко Т.В.), «Туристичні регіони України» (ст.гр. гр. ХТфб-13 Гуріненко Назар, доповідь англійською мовою, науковий керівник Голуб О.А.).

Яскраво продемонстрували проведені досліди з теми «Підсилювачі смаку та аромату, їх вплив на здоров’я людини» (ст. гр. ХТфб-10 Насікан Анастасія, науковий керівник Прядко А.М.). Присутні дізналися про незвичні сучасні харчові технології в доповіді «Фудтраки як формат ресторанного бізнесу» (ст. гр. ХТфб-8  Кагамлик Ілля, науковий керівник Горобець В.В.).

Не оминули дослідники і питань, які торкнулися кожного українця, нашої спільної біди – війни в Україні. Ця жорстока війна призвела до того, що велика кількість наших співвітчизників була змушена залишити власні домівки та переселитися в більш безпечні місця. Питання як допомогти цій категорії населення віднайти другу рідну домівку, асимілюватися в інших громадах, які правові акти сприяють цим процесам, як допомогти нашим доблесним військовим, які отримали важкі поранення та як впливає війна на мовлення українців були висвітлені в доповідях: «Медичне страхування в Україні: реалії та перспективи» (ст. гр. Ффб-4 Семенова Анастасія, науковий керівник Мальованна Т.П.),  «Особливості отримання соціальних послуг в Черкаському обласному центрі соціально-психологічної реабілітації дітей» (ст. гр. СПфб-7,  Васильченко Влада, науковий керівник Башей О.О.), «Технології соціальної роботи з ветеранами та ветеранками війни», (ст. гр. СП фб-5 Шиш Каріна, науковий керівник Відьменко М.О.).

Хочеться щиро подякувати здобувачам та науковим керівникам та актуальну тематику досліджень, за небайдужість та прагнення бути дотичними до важливих питань, які торкаються нині кожного українця.

Підсумком конференції стало вручення учасникам сертифікатів.

Бажаємо всім учасникам освітнього процесу Черкаського фахового коледжу харчових технологій та бізнесу наснаги, удачі, цілеспрямованості і віри в те, що невеликі наукові дослідження можуть стати поштовхом в зародженні ідей, розвитку конкретного напряму в бізнесі та втіленні власної мрії!

12 травня 2025 року в ЧФКХТБ відбувся дискусійний майданчик «Безбар’єрний туризм в умовах сьогодення: глобальні виклики для України та світу», організований викладачами циклової комісії спеціальних дисциплін туристичного спрямування.
У своєму вітальному слові голова циклової комісії спеціальних дисциплін туристичного спрямування Тищенко Ольга Леонтіївна зазначила, що Україна – велика туристична країна, куди щороку до війни приїжджали мільйони іноземців. Однак після початку агресії рф, туристичний напрямок почав зазнавати збитків. Зараз туристична галузь України переживає нелегкі часи, але ми впевнені, що основні її здобутки ще попереду. Україна варта того, щоб глибше відкрити перед світом свої унікальні природні багатства, самобутність своєї історії, культури, народних звичаїв і традицій.
Проблеми, напрями та перспективи розвитку туризму в Україні та світі, висвітлені у доповідях учасників дискусійного майданчику є надзвичайно актуальними та важливими. Дискусійний майданчик став ефективним майданчиком для спільного обговорення актуальних питань, обміну досвідом та комунікації. Сподіваємося, що розпочаті наукові пошуки студенти продовжать, а ті, хто ще не долучився до такої цікавої справи обов’язково спробує свої сили.

ДЕНЬ ВИШИВАНКИ 2025!

Щорічно у третій четвер травня в Україні відзначають День вишиванки – свято, яке покликано зберігати традиції українського національного одягу. Вишиванка для українців є справжньою національною святинею, яка символізує красу, міць, щасливу долю та родинну пам’ять.

Науковці стверджують, що у національному вбранні народ завжди кодує свої «щастя і долю, життя і волю», як про те йдеться в обрядових народних піснях. Ідея свята Всесвітнього дня вишиванки належить студентці Чернівецького національного університету імені Ю. Федьковича Лесі Воронюк. Одного дня дівчина запропонувала студентам своєї групи прийти на заняття у вишиванках. Перший захід відбувся у 2006 році. У наступні роки кількість учасників акції збільшувалась, захід підтримали викладачі та студенти з інших міст.

Сьогодні 15 травня колектив коледжу долучився до флешмобу #ВишиванкаЄднає.

13 травня в читальній залі бібліотеки коледжу відбулася культурологічна година «Бережи українське – носи вишиванку». В заході взяли участь групи ПТфб 10-11-24, Ффб 7-11-24 (кл.кер. Мамчур Н.О.), ХТфб 13-09-24 (кл.кер. Голуб О.А.), ХТфб 14-09-24 (кл. кер. Шаповал Я.В.).

Студенти дізнались про історію свята й виникнення самого слова «вишиванка», поринули в світ української етнічності, ознайомилися з книжковою виставкою по мистецтву народної вишивки.

Вже багато сторіч вишиванка несе в собі духовне багатство, мудрість та традиційний зв’язок багатьох поколінь, який не переривається віками.

9-11 травня відбулася незабутня поїздка студентів груп ХТфб -11, СПфб-7 до міста Лева. Студенти разом з класним керівником Наталією Козиряцькою побували у старовинному, містичному, загадковому, історичному Львові.
Під час цікавих та пізнавальних екскурсіїй вузенькими вуличками польської та австрійської частин старого міста дізналися трішки львівських таємниць, побачили те, що було збудоване руками майстрів із різноманітних країн Європи та почули низку історій романтичних, сумних, пригодницьких і кумедних про багатонаціональне та багатоконфесійне місто.
Також познайомились із центральною площею Ринок, відвідали єврейський, український та вірменський квартали, подивилися красиві фасади, які знаходяться під охороною ЮНЕСКО як світова спадщина. Храми (з-поміж яких церква Андрія, яку називають церквою тисячі ангелів), різні палаци, італійський дворик.
Цікавими і незабутніми були середньовічні таємниці львівських підземель аптеки-музею, домініканського та єзуїтського монастирів
Цікавою була екскурсія по Австрійському Львову, адже австрійський період в історії Львова тривав майже 150 років. За цей час було кардинально змінено архітектурне обличчя міста: розібрали більшість середньовічних оборонних споруд, спорудили нові вулиці, квартали, насадили нові скверики і парки. Тоді з’явився новий центр Львова, так зване Рондо. А далі, мандруючи Львовом кінця 19 століття, побачили: оперний театр, ощадну касу, палац Потоцьких.
Під час подорожі усіх не тільки вразила величезна кількість пам’яток культури, а також насолодилися чарівними краєвидами, дружнім спілкуванням, львівськими смаколиками з філіжанкою справжньої кави. Це була поїздка, яка не лише розширила кругозір, а й подарувала безліч позитивних емоцій і нових вражень!

У ці дні травня Україна традиційно вшановує 80 років Дня пам’яті та примирення, а також День перемоги над нацизмом у Другій світовій війні, яка стала однією з найстрашніших трагедій ХХ століття.

8 травня ми вшановуємо подвиг українського народу, його вагомий внесок у перемогу Антигітлерівської коаліції у Другій світовій війні, висловлюємо повагу усім борцям проти нацизму, увіковічнюємо пам’ять про загиблих воїнів, жертв війни, воєнних злочинів, депортацій та злочинів проти людяності, скоєних у роки війни. Також у цей травневий день ми утверджуємо спадкоємність традицій воїнів – переможців нацизму та нинішніх захисників нашої Вітчизни, консолідуємо суспільство навколо ідеї захисту України, яка є актуальною, як ніколи раніше.

Четвертий  рік поспіль українці проводять цю памʼятну дату в умовах сучасної повномасштабної війни росії проти України, яку називають найбільшою війною в Європі з часів Другої світової. Чимало жахіть війни, які раніше асоціювалися з останнім глобальним конфліктом, стали реальністю в Україні внаслідок воєнних злочинів російської армії та керівництва рф.

Для нас протистояння російській агресії – це боротьба за свободу, цивілізованість, демократію та європейські цінності проти імперських амбіцій агресивного сусіда, який заради досягнення мети не гребує ані воєнними злочинами, ані злочинами проти людства.

З метою відзначення Дня пам’яті та перемоги над нацизмом у Другій світовій війні 1939-1945 років та 80-ї річниці  Перемоги над нацизмом в нашому навчальному закладі проведено заходи: флешмоб «80 років Перемоги: пам’ятаємо, шануємо, дякуємо!»; створено тематичну книжкову виставку «Війна очима письменників України»; проведено відеоперерву  «День пам’яті та примирення» та показано відеопрезентацію «Зоріють маки пам’яті»;  у навчальних групах пройшли тематичні виховні години «Друга світова війна: незасвоєні уроки для людства», «Вклад України у перемогу над нацизмом: факти, події, життєві долі», «Пам’ять єднає покоління» та ін., , присвячені вшануванню вкладу  українців у перемогу над нацизмом.

Доземний уклін, безмежна вдячність та глибока шана визволителям Батьківщини, адже завдяки ним ми гордо звемося українцями!

Дякуємо захисникам нашої держави усіх часів і поколінь. Саме їм ми зобов’язані мирним небом над головою.

Вічна пам’ять усім визволителям, які загинули за свободу і незалежність рідної землі.

Пам’ятаємо! Перемагаємо!

Слава Україні! Героям слава!

           У квітні здобувачки освіти Черкаського фахового коледжу харчових технологій та бізнесу групи ХТфб – 10-11-23 Ліза Кисіль та Софія Дорошенко взяли участь у ІІІ Черкаському обласному фестивалі-конкурсі «Європейський туризм на мапі Черкащини», який був організований Черкаським державним технологічним університетом (кафедрою туризму та готельно-ресторанної справи). 

           Під керівництвом викладача спеціальних технологічних дисциплін Івана Постики студентки розробили рецептури та презентували авторські інтерпретації традиційних страв Черкащини:
– гречані крокети з перепелиним яйцем, кремом із гарбуза та петрушковою олією (авторка – Ліза Кисіль);
– гречаний медовик зі сметанково-вершковим кремом, карамеллю та соусом з обліпихи, доповнений чіпсом із вафельного тіста (авторка – Софія Дорошенко).

            6 травня було оголошено результати фестивалю. У конкурсі кулінарних етюдів «Європейські кулінарні традиції рідного краю» наші студентки здобули диплом ІІІ ступеня та сертифікати учасників, гідно представивши коледж у творчому змаганні. Такі досягнення є результатом творчого підходу, старанності та інтересу до збереження й осучаснення кулінарної спадщини рідного краю, співпраці студенток та їх керівника.

           Вітаємо учасниць і викладача з гідним результатом та бажаємо нових професійних звершень!

5 травня 2025 року з метою ознайомлення учасників освітнього процесу з основами надання домедичної допомоги в надзвичайних ситуаціях, розвитку навичок швидкого реагування, підвищення рівня обізнаності про алгоритми дій до прибуття медиків викладач предмета «Захист України. Основи медичних знань» Олена Федосєєнко
спільно з інструкторами Товариства Червоного Хреста м.Черкаси провели майстер- клас.
Основним завданням при наданні першої медичної допомоги полягало в тому, щоб шляхом проведення необхідних найпростіших медичних заходів врятувати життя потерпілому, зменшити його страждання і попередити розвиток можливих ускладнень.
Викладач Олена Федосєєнко ознайомила здобувачів освіти з теоретичною частиною, а
інструктори Товариства Червоного Хреста допомагали студентам опанувати практичні навички самостійно та закріпити отримані знання з першої домедичної допомоги на манекенах. Зокрема, були відпрацьовані такі програмні навички: зупинка критичних кровотеч (турнікети, давлячі пов’язки тощо); перевірка рівня свідомості та допомога при втраті свідомості; підтримка життя у разі зупинки дихання та циркуляції крові;
судоми; інші навички першої домедичної допомоги.
Усі учасники зрозуміли, що вчасне надання першої і долікарської медичної допомоги зберігає життя, тож отримані знання та навички є досить важливими й необхідними для подальшого життя.

30 квітня відбулося традиційне засідання педагогічної ради коледжу, на якому
розглядались актуальні проблеми сьогодення.
Голова студентського самоврядування Дорошенко Софія доповіла про роль
студентського самоврядування коледжу у забезпеченні прав та обов’язків
здобувачів освіти, яка зазначила, що студентське самоврядування у Черкаському
фаховому коледжі харчових технологій та бізнесу – це гарантоване державою
право та самостійна управлінська діяльність студентів, яка спрямована на
розвиток соціальної активності, організованості, відповідальності та формує
уміння планувати, обирати головні напрямки у роботі, забезпечувати
координацію, вирішувати питання навчання і побуту, захисту прав та інтересів
здобувачів фахової передвищої освіти тощо.
Заступник директора з виховної роботи Гущина А.В. доповіла про стан
виховної та культурно-масової роботи у коледжі в 2024-2025 н.р., зазначивши,
що виховна робота завжди була невід’ємною складовою освітнього процесу, а
зараз, в умовах військової агресії рф проти України, її важливість складно
переоцінити. Усе, що відбувається зараз – це виклик для закладів освіти, для
педагогів та здобувачів освіти.
Керівник фізичного виховання Федосеєнко О.В. доповіла про стан спортивномасової роботи у коледжі в 2024-2025 н.р., зазначивши, що мета та завдання всіх
заходів спрямована формування у здобувачів освіти навичок здорового способу
життя, збільшення рухової активності здобувачів освіти, активізації спортивномасової та фізкультурно-оздоровчої роботи, залучення до систематичних занять
фізкультурою і спортом.
Дякуємо Захисникам та Захисницям за можливість працювати і навчатися!

Вітаємо Азаматову Анастасію, студентку групи ХТфб-13-09-24, яка зайняла 2 місце на чемпіонаті Черкаської області з художньої гімнастики
ОДЮСШ ЧОО ФСТ «Динамо» України та присвоєнням “Кандидата у майстри спорту України з художньої гімнастики”.
Пишаємося нашою гімнасткою і бажаємо нових перемог!